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世界酒文化研究读本《人类与酒的那些事儿》出
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摘要：宇宙产生水，自然产生酒。酒比人类文明更古老，同时又与人类文明的进步息息相关。近日，天津人民出版社出版的酒文化研究读物《人与酒的那些事》出版并开始预售。 本书介绍了以
宇宙产生水，自然产生酒。酒比人类文明更古老，同时又与人类文明的进步息息相关。近日，天津人民出版社出版的酒文化研究读物《人与酒的那些事》出版并开始预售。
本书介绍了以亳州为代表的黄淮地区的酿酒文化。人类的进化和人类社会变迁的过程都可以在葡萄酒中找到它们的印记。该书认为，酒不仅对人体生理产生巨大影响，而且对历史、文学、艺术、绘画、宗教、民俗、科技、军事等都有巨大的影响，是自酒诞生以来最贴心的饮品。人类。
因此，书中也认为酒不仅是一种物质存在，更是一种文化符号。
安徽省亳州古井镇中国白酒博物馆
<本书由中国社会科学院哲学研究所研究员、作家周国平、中国人民大学国家学院教授王紫金、院长龚华南联合推荐华东师范大学中国智慧研究所。周国平表示，整本书对人类酿酒和饮酒的历史文化充满了情感和新颖的见解。作者真的很爱酒，也很懂酒。
王紫金认为，全书视野包括古今中外，笔法流畅生动，对酒有更全面的认识，对文学、考古、民俗的思考，和人类学。本书的出版将有助于加深对葡萄酒的历史回顾和文化思考。
龚华南还为这本书写了一篇书评。宫华南说：《人与酒的那些事》是世界文明中酒界的瑰宝，可以深入到许多酒疑的腹地。 ，为分析知识考古。比如《人酒那些事》中对“博”的考证，处处是引语和新意。 “甲骨文中的‘博’字是个有见地的词，习惯上认为它的上半部分是高台的意思，而下半部分像树枝的意思则颇有争议……下半部分与甲骨文中的“屮”字一模一样，“草”二字就是今天“草”的意思……巧合的是，今天的亳州出产了中华民族最古老的小麦化石……甲骨文中，“博”字常与祖先和祭祀有关。在连州，商人用“博”作为城市和首都的同义词。很多人经常将“博”误解为“好”，“好”比“博”多一点。从毫发到简博，头发褪色，学问种地建城，可谓拔毛求生，这不正是人类走出荒芜的绝妙比喻吗？文明？” “一根头发”与文明的进程有关。 《人与酒那些事》从小到大有几处感悟，再次凸显了酒在促进人类文明中的作用，是一个懂酒的人。中国传统中有“酒近道”之说。懂酒的，可以说是懂“道”的。
龚华南说：“人与酒”不是酒哲学工作，但这本书展示了精彩的哲学见解。作为一名葡萄酒哲学研究者，我深感高兴，衷心祝贺！”
来源：中国日报
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